Фаршированный кубанский лещ
Рыба в кубанских домах становится частым гостем, ведь рядом он – величественный и богатый Дон. Хороший улов помогает казачкам регулярно экспериментировать с рыбными деликатесами, но фаршированный вариант всегда остается особенно почитаемым. При этом традиционно фаршируют рыбу... квашеной капустой. Неожиданное сочетание, не правда ли? Попробуем и мы прикоснуться к напитанному южным солнцем рецепту!
- Рыба (лещ или карп) 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста квашеная 500 г
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Масло растительное (для жарки) 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Ингредиенты
