Хлеб пшеничный Итальянский Хлеб пшеничный Итальянский

смесь мучная

Хлеб пшеничный Итальянский

Пшеничный хлеб с ароматным базиликом, томатом и сладкой паприкой. Для него характерны хрустящая корочка и нежная структура. В составе смеси: мука пшеничная высшего сорта, красная паприка, томаты, кунжут, лук, базилик.

  • с томатом, базиликом, кунжутом
  • дрожжи в составе
  • подходит для хлебопечки и для духовки

Состав

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, соль, паприка красная сушёная дроблёная, томаты сушёные молотые, кунжут, лук сушёный дроблёный, базилик сушёный дроблёный, дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике).

  • Вес нетто450 г. (+ 6 г. дрожжи)
  • Срок хранения9 мес.
  • хранить при температуре окружающей среды не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не выше 65 %.

    Энергетическая ценность

  • Белки 10,0 г.
  • Жиры 2,0 г.
  • Углеводы 69,0 г.
  • Пищевые волокна 4,5 г.
  • Пищевая ценность 340 ккал/1420 кДж

Приготовление

Духовка Хлебопечка

  • Объединить и тщательно перемешать в миске ингредиенты из двух пакетов. 1
  • Медленно перемешивая, понемногу добавить 230 мл воды комнатной температуры. Замешивать тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски. 2
  • Вымешанное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить бродить примерно на 50 минут в теплом месте (избегать сквозняков). 3
  • После брожения обмять тесто и сформировать тестовую заготовку. 4
  • Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или в форму (формовой хлеб) для выпечки. 5
  • Тестовую заготовку хлеба накрыть влажным полотенцем и оставить для расстойки в тёплом месте еще 50-60 минут (до значительного увеличения теста в объёме в 2-3 раза). 6
  • Пока тесто расстаивается, предварительно разогреть духовку до температуры 210 °С. Выпекать при температуре 200 °С в течение 30-35 минут. 7
  • После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть. 8
  • В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты из двух пакетов и 260* мл воды. Продукты самостоятельно не перемешивать. 1
  • Установить режимы и программу выпечки: Цвет корки - средняя, вес хлеба – 1000 г (ХL), программа выпечки - основная УСКОРЕННАЯ (БЫСТРАЯ/ЭКСПРЕСС) для обычного (пшеничного) хлеба с длительностью цикла приготовления 2 ч. - 2 ч. 50 мин. Не использовать для данной смеси сверхбыстрые режимы с длительностью цикла менее 2 часов. 2
  • После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть. 3

* рекомендованный объём воды для хлебопечек Panasonic – 270 мл

Вам также понравится